Een chocolade brownie op z’n tijd kan zooooo lekker zijn. Vroeger kocht ik altijd de brownie mix van Dr oetker, lekker makkelijk. De geur van het beslag in de oven ruikt ook zo ontzettend lekker, ik krijg er nog kwijl van in mijn mond. Het probleem is echter dat ik de smaak van de uiteindelijke …
Naast chocolade, kan ik ook ontzettende zin hebben in een hartige snack (lees chips). Ik ging altijd het lekkerste op een milka reep, met daarna een bak paprika of bolognaise chips, waarna het proces zich herhaalde. Om naast mijn zoete cravings ook in de hartige cravings te voldoen, grijp ik nu naar kikkererwten in plaats …
Vanaf jongs af aan bak ik al wekelijks pannenkoeken. Lang, lang geleden op de basisschool was ik altijd op woensdagmiddag vrij. Deze langere lunchtijd gebruikte ik om samen met mijn moeder pannenkoeken te bakken! Gewapend met een pak pannenkoekenmix, een ei en wat melk doken we de keuken in om een stapel pannenkoeken te bakken …
Het gaat lekker op werk! Je doet iets waar je plezier uit haalt en dit straal je uit op de werkvloer. Ook in de thuissituatie lijkt niets verkeerd te gaan, je hebt een leuk huisje, een lieve vriend/vriendin en je kan zelfs goed opschieten met je schoonouders. De dag begint om stipt 7.00 uur, gaat …
Een wijntje of biertje bij het eten of na een lange werkdag, een sangria op vakantie, een Desperados op terras of een Irish coffee als dessert. Gelegenheden genoeg om naar een glaasje alcohol te grijpen! Soms ben je net iets te hard gegaan en heb je de dag erna een kater, maar de gelegenheidsdrinker heeft …
Vleesvervangers nemen langzaam een steeds groter deel in van de schappen in de supermarkt. Waar voorheen alleen nog maar soja producten te vinden waren, zijn nu allerlei varianten in productie met onder andere erwten, granen en jackfruit. Ik als vegetariër zijnde, word hier best vrolijk van, maar ben me ook bewust van de mate van …
We hebben het ongetwijfeld allemaal al wel eens gedaan, iets te lang door gegaan met eten waardoor je vervolgens kotsmisselijk, futloos en met buikpijn op de bank ploft. Vol spijt kijk je naar je openstaande gulp en wrijf je de pijn van je foodbaby weg. Gebeurd dit nou één keer in de zoveel tijd, dan …
We sluiten April af met Noodles! Deze vegetarische variant zit weer boordevol groenten. Door de tempeh goed te marineren heb je verder eigenlijk helemaal geen saus nodig om het een smaakvol gerecht te maken! Het is een simpel gerecht wat binnen no-time op tafel staat. Ben jij benieuwd naar hoe ik mijn noodles maak? Keep …
Het hollandse AVGtje, soms moet ik er ook aan geloven. Een gekookte aardappel, één soort groente en een stukje (vegetarisch) vlees. Ik hou zelf echter niet zo van een gekookte aardappel, probeer eigenlijk altijd meerdere groentes te combineren om zo meer vitamine en mineralen te coveren en ik eet al een aantal jaar geen vlees …
Aardappeltjes, gegrilde groenten & homemade knoflooksaus Lees meer »
Tijd voor Wraps! Hoe lastig het soms is om ‘wraps’ uit te spreken, hoe makkelijk het is om er een gerecht mee te maken. Als ik geen inspiratie heb, maar wel lekker wil eten, is dit mijn go-to gerecht. Je hebt binnen een half uur een maaltijd op tafel staan waar iedereen blij van wordt! …
